DÔNG CÁT BÌNH THUẬN CHUYÊN CUNG CẤP DÔNG CÁT BÌNH THUẬN
UY TÍN TẠI HỒ CHÍ MINH VÀ TRÊN TOÀN QUỐC.
Chúng tôi chuyên cung cấp đặc sản dông cát chính gốc Bình Thuận, sỉ và lẻ (đơn vị tính : kilogram). Dông là loài bò sát , chỉ sống tại những cồn cát tỉnh Bình Thuận. Thịt dông thơm ngon , giàu khoáng chất và đạm , ít béo.
Dông do chúng tôi cung cấp được nuôi trong môi trường bán tự nhiên , do vậy vẫn đảm bảo được 100 % hương vị như dông ngoài thiên nhiên đồng thời cũng bảo vệ được nguồn gen quí.
Điện thoại liên hệ: 090.6423311 ( gặp Toàn) giao hàng trong khu vực thành phố Hồ Chí Minh. Đặc biệt, đặt dông số lượng lớn từ 7-10 kg trở lên sẽ có giảm giá đặc biệt.
Dông là món đặc sản của vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận. Đến Phan Thiết mà chưa ăn dông thì coi như chưa đến. Tuy vậy, nếu chưa từng thưởng thức những món ăn từ bò sát, có thể bạn sẽ cần chút can đảm để thử một lần trải nghiệm món ăn độc đáo này.
Chỉ Cần một cuộc điện thoại (090.642.3311) đặt hàng bạn sẽ có Đặc Sản Dông cát Bình Thuận Ngay tại Hồ Chí Minh. Chúng tôi, nhận Giao hàng khắp Sài Gòn. Chúng tôi đang Phát triển thị trường để đưa đặc sản ngon, uy tín của Bình Thuận đến với mọi khách hàng khắp cả nước.
Thịt Dông hiện nay đang được người dân Sài thành ưa chuộng, nếu là dân sành ăn thì ắt các bạn sẽ nghe qua 7 món ăn đặc sản được chế biến từ Dông : Dông nướng muối ớt, Dông roti, Dông bằm xúc bánh đa, Chả Dông, Gỏi Dông, Cháo Dông, Dông nướng lá lốt. Thịt Dông Cát với hàm lượng đạm cao, giúp bồi bổ sức khỏe.
Ngoài ra món ăn này được xem là món nhậu đặc sản của quý ông giúp tăng cường sức khỏe và sinh lực. Theo lương Y Nguyễn Hữu Định, Phòng Chuẩn Trị Đông Y Nam Định – Cam Phước Đông – Cam Ranh – Khánh Hòa cho biết: Thịt Dông có tác dụng bổ thận, bổ phế, bổ tỳ, chữa viêm khớp, chống đau nhức tê bại, chống phong, ổn định huyết áp.
Dông là loài bò sát sống chủ yếu ở các sa mạc, đồi cát. Dông có khả nương nhịn uống nước lâu ngày, sinh trưởng tốt trong môi trường nắng nóng và khô nên còn được gọi là vua của đồi cát.
Đây là đặc sản của vùng đồi cát. Gần đây cùng với xu hướng thưởng thức các món ăn ngon, lạ thì ngành nuôi dế, nuôi bọ cạp, nuôi dông ngày càng phát triển. Thuận lợi về địa hình, với những đồi cát chạy dọc ven biển tạo điều kiện cho việc nuôi dông cát. Bắt đầu phát triển ở Bình Thuận trong chục năm trở lại đây, ngành nuôi dông cát ngày nay phát triển với quy mô nuôi công nghiệp.
Dông thuộc họ bò sát, có kích thước lớn hơn thằn lằn, chiều dài từ 20-30cm. Từ một loài vật hoang dã được con người đem về nuôi, con dông đã sớm khẳng định được giá trị.
Để chế biến món dông nướng, đầu tiên chúng ta phải chọn những con mập, có kích thước của dông trưởng thành, vì nếu lựa những con nhỏ quá thì thịt dông sẽ rất bở, không ngon. Sau khi lột da dông, vệ sinh sạch sẽ rồi tẩm ướp gia vị.
Chúng ta ướp vào thịt dông hành băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu và nước nắm. Nước nắm là thành phần không thể thiếu của món ăn, phải chọn loại nước mắm ngon của địa phương. Chờ khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị. Sau khi nhóm bếp, cho dông lên vỉ nướng. Theo kinh nghiệm thì nên nướng bằng bếp than vì như thế mới toát lên hết hương vị của món ăn.
Trong giai đoạn nướng chúng ta chú ý phải trở đều, không để thịt dông bị cháy khét. Sau khi dông chín vàng hai mặt, chúng ta bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Dông nướng có thể ăn với bánh tráng nướng hoặc ăn với rau sống, bún và bánh tráng cuốn. Cho dông vào bánh tráng, cho thêm tí bún, rau sống cuốn lại rồi chấm nước mắm me thì không gì bằng.
Đối với những người con xa quê, dông nướng là món ăn không thể quên trong ký ức. Dù cho ngày nay người ta có thể tìm thấy dông nướng ở những quán ăn lớn, những quán nhậu khắp mọi nơi, nhưng vẫn không đâu bằng phố biển. Hương vị và cách thức chế biến đã làm nên sự khác biệt giữa món dông nướng Phan Thiết với những nơi khác.
Dông có thể chế biến thành nhiều món ngon như dông nướng, dông xào sả ớt, gỏi dông, dông nấu dưa hồng, món nào cũng ngon và khó quên. Thịt dông tắng như thịt gà nhưng săn hơn, mềm và ngọt.
Dông nướng là món dễ chế biến đồng thời có hương vị dễ thưởng thức hơn cả. Dông chọn con chắc thịt, nặng chừng 300 gr. Khi bắt dông sống, người chế biến sẽ nhan chóng bẻ gẫy xương lưng để dông không giãy. Dông sau khi làm sạch da được ướp với muối ớt, sa tế khoảng 15 phút rồi đem nướng trên than hồng đến khi thịt săn lại, hơi ngả màu vàng, tỏa hương thơm ngào ngạt là dông đã chín. Miếng thịt dông mềm mà chắc, ngọt và đậm đà, dùng làm mồi nhậu với xị rượu hay vại bia trong những ngày hè oi ả quả là ngon "số dzách"
Gỏi dông
Gỏi dông cũng là món ăn được du khách ưa chuộng không kém dông nướng. Để làm gỏi, dông để nguyên xương được bằm nhỏ, xào chín và trộn với cóc hoặc xoài xắt chỉ, rau thơm, đậu phụng rang dòn, nước mắm pha và đặc biệt phải có lá xào dông, một thứ lá trông giống lá chùm ruột non, sống trên vách đá vùng khô hạn, mùi thơm thoảng vị chát. Gỏi dông ăn với bánh tráng nướng, thứ bánh tráng dày, nhiều mè, nướng vàng rụm, xúc mãi không chán.
Chả dông
Chả dông cũng dùng thịt dông bằm nhuyễn rồi giã cùng nhiều loại gia vị như: ớt, hành, tiêu, tỏi, mỡ heo, dầu ăn. Sau đó, người ta còn trộn thêm một ít nấm mèo và bách thảo đã cắt nhỏ, dùng bánh tráng mỏng cuốn hỗn hợp này thành nhiều cuốn bằng ngón tay rồi bỏ vào chảo dầu chiên giòn. Chả dông dùng làm mồi nhậu ngon mà làm món đưa cơm cũng vô cùng hợp lý.
Canh chua dông
Sau cuộc rượu, người sành ăn còn muốn húp chén cháo dông nóng hổi. Thịt dông làm cháo cũng được giã nhuyễn, thường được để thêm ra từ thịt làm chả. Trước khi nấu cháo, thịt dông cũng được xào qua với dầu ăn rồi đun sôi. Gạo để nấu cháo cũng phải chọn loại gạo thơm, ngâm sơ với nước lã rồi đổ vào nồi nước thịt sôi, nêm mắm muối, mì chính, hành tiêu cho vừa vặn là đã có nồi cháo ấm áp dành bồi bổ cơ thể.
Món ngon từ miền cát biển giản dị vậy thôi nhưng đã níu hồn bao lữ khách quay lại mảnh đất nắng gió này.
Địa chỉ: 88 Thôn Hồng Chính, Xã Hòa Thắng, Huyện Bắc Bình, Tỉnh Bình Thuận. Chị Ngọt (chủ trang trại)
Đại diện tại TPHCM: 129 Kênh Tân Hoá, phường Hoà Thạnh, quận Tân Phú
ĐT: 090.6423311 (A.Toàn)
.jpg "Mua bán cung cấp Dông cát giá rẻ. chất lượng, uy tín nhất")
.jpg "Mua bán cung cấp Dông cát giá rẻ. chất lượng, uy tín nhất")